Ser un laboratorio interactivo con diversos actores de la sociedad para garantizar la apropiación social del conocimiento, las innovaciones, los productos tecnológicos y los servicios generados. El LANIES hace el mayor énfasis en atender los problemas y las necesidades y promover el desarrrollo sustentable en las comunidades rurales, el campo y las ciudades. A través del diseño conjunto y la investigación participativa en vinculación con productores, comunidades, empresas, actores gubernamentales y organizaciones sociales, genera herramientas tecnológicas e innovaciones en procesos, formas de manejo y aprovechamiento, etc. que contribuyen a una interacción más sustentable entre la humanidad y la naturaleza.